おはようございます｡
新年度になりました｡初心に戻ってがんばりたいですね｡
桜が今日も満開です｡
さくらの花弁をじっくりみたのは､何年ぶりでしょうか｡
大学の勤務医のときは､じっくりみたことがなかった気がします｡
大切なことですね｡

今日も､ﾋﾞﾀﾐﾝＤとＡ！

β-ｶﾛﾁﾝは､活性酸素や過酸化脂質を除去して､細胞を活性化する作用があり､がんや老化防止に効果があります｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＡ､Ｄともに油にとける脂溶性なので､油で調理すると､吸収率が高まります｡
しかしＥＰＡ､ＤＨＡはﾍﾞｰﾀｶﾛﾃﾝによって吸収が悪くなるようです｡つまり､魚とﾍﾞｰﾀｶﾛﾃﾝは一緒にとらないほうかいいようです｡

βｰｶﾛﾁﾝを錠剤の形で大量に補給しても肺ｶﾞﾝは予防出来ず､喫煙量の多い人はかえって危険性が高まることがわかっています｡
ﾆﾝｼﾞﾝなど緑黄色野菜に多く含まれる抗酸化物のβｰｶﾛﾁﾝは､ｶﾞﾝ予防のｴｰｽとみなされてきた｡しかし､ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞや米国での大規模な臨床試験により､効果の限界や取りすぎの危険性がはっきりしています｡